อาหารเป็นยา หอมหัวใหญ่

หอมหัวใหญ่ “ช่วยชูรส”

Image result for หอมหัวใหญ่

เย็นวันนี้หลังเลิกงานเดี๋ยวฉันไปจ่ายตลาดซึ่งอยู่ใกล้กับที่ว่าการอำเภอลานสกา เมื่อซื้อกับข้าวได้ครบตามต้องการแล้ว กำลังเดินมาที่รถนึกขึ้นได้ว่าลืมซื้อของสำคัญคือหอมหัวใหญ่ เพราะจะต้องใช้ประกอบอาหารเกือบทุกเมนูโดยเฉพาะข้าวผัด ถ้าและใส่หอมหัวใหญ่จะอร่อยมากจึงต้องกลับเข้าไปในตลาดอีกครั้งเพื่อไปซื้อหอมหัวใหญ่โดยเฉพาะ

เป็นอาหาร : หอมหัวใหญ่จัดเป็นประเภทผักชูรสเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่เราปรุง ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทยำ ซุป ผัด แก ข้าวผัด หรือแม้แต่ใช้เป็นผักหลักในอาหารซึ่งได้แก่แกงจืดหอมหัวใหญ่ยัดไส้เป็นต้นสำหรับแกงที่อร่อยที่มีหอมใหญ่เป็นผักปรุงรสคือแกงมัสมั่นค่ะมีคุณค่าทางโภชนาการคือหอมหัวใหญ่นับว่าเป็นผักที่มีวิตามินซีสูงมากและมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ดังนี้พลังงาน คาร์โบไฮเดรต เส้นใย ไขมัน โปรตีน น้ำ วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 9 แร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส โปตัสเซียม สังกะสี และฟลูออไรด์

เป็นยา : หอมหัวใหญ่มีสรรพคุณมากมายที่จะช่วยบรรเทาและรักษาอาการเจ็บป่วยดังนี้ช่วยป้องกันและยับยั้งเซลล์มะเร็ง เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยให้พลังงานในร่างกายไหลเวียนอย่างคล่องตัว ช่วยกำจัดสารตะกั่วและโลหะหนักที่ปนเปื้อนมากับอาหารหรือที่ตกค้างในร่างกายยังช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจที่เกิดจากไขมันอุดตัน หอมหัวใหญ่ยังช่วยลดไขมันชนิดเลว เพิ่มไขมันชนิดดีลดความดันโลหิต บรรเทาอาการเป็นหวัด ลดน้ำมูก ยังสามารถใช้เป็นยาภายนอกโดยการนำมาตำพอกแผลช้ำบวมฝีหนอง หรือต่ำอยากผสมเหล้าโรงบรรเทาอาการแมลงสัตว์กัดต่อย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *